Este documento está concebido desde una perspectiva práctica, pensado para aquellos estudiantes que tienen necesidad de efectuar trabajo de campo y requieren conocer datos específicos en aspectos como el entorno socioeconómico, la fisiografía, los sistemas de producción agropecuaria y forestal, el nivel tecnológico en estos rubros y la ecología; su utilidad, sin duda, es valiosa en las actividades previas, durante y después de las prácticas de campo. Esta primera parte abarca los estados de Oaxaca, Puebla y Veracruz.

ÍNDICE
CAPÍTULO 1. ESTADO DE OAXACA 7
1. Delimitación del estado de Oaxaca 7
2. Características fisiográficas del estado de Oaxaca 8
3. Características ecológicas del estado de Oaxaca 12
4. Características socioeconómicas del estado de Oaxaca 13
5. Sistemas de producción agropecuaria y forestal del estado de Oaxaca 19
6. Niveles tecnológicos de la producción agropecuaria y forestal del estado de Oaxaca 23
CAPÍTULO 2. ESTADO DE PUEBLA 25
1. Delimitación del estado de Puebla 25
2. Características fisiográficas del estado de Puebla 26
3. Características ecológicas del estado de Puebla 32
4. Características socioeconómicas del estado de Puebla 33
5. Sistemas de producción agropecuaria y forestal del estado de Puebla 39
6. Niveles tecnológicos de la producción agropecuaria y forestal del estado de Puebla 44
CAPÍTULO 3. ESTADO DE VERACRUZ 47
1. Delimitación del estado de Veracruz 47
2. Características fisiográficas del estado de Veracruz 48
3. Características ecológicas del estado de Veracruz 54
4. Características socioeconómicas del estado de Veracruz 56
5. Sistemas de producción agropecuaria y forestal del estado de Veracruz 61
6. Niveles tecnológicos de la producción agropecuaria y forestal del estado de Veracruz 66
ANEXO 69