El De re rustica, junto con su complemento De arboribus (del que se ofrece aquí la traducción), ha sido considerado unánimemente por todos los críticos como el tratado agrícola más completo y perfecto de la literatura antigua, como la más práctica y exhaustiva exposición de la agronomía de aquellos tiempos. En 1840 la Academia Nacional Grecolatina de España declara la obra de Columela como de utilidad general y de aplicaciones fáciles a los usos de la vida. Julio Pimentel Álvarez, eminente latinista de la UNAM, nos brinda esta nueva aportación a la Scriptorum, que viene a sumarse a los varios volúmenes traducidos de la literatura latina.

INTRODUCCIÓN
El autor IX
Obra XII
El texto XIX
Ediciones xx
Esquema XXLI
A) Del Libro de los árboles XXII
B) De la Res rustica XXIV
Nota textual

Libro de los árboles
TEXTOS LATINO Y ESPAÑOL

De vitiario faciendo
Acerca de cómo hacer un plantel de vides
Qualia semina et guando legas 3
Qué esquejes tomar y cuándo 3
Quem ad modum semina eli gas 4
De qué manera debes escoger los esquejes 4
De malleolis 5
De los cabezudos 5
De vineis constituendis 6
De la formación de las viñas 6
Genera vinearum 7
Tipos de viñas 7
De cultura vinearum 9
Del cultivo de las viñas 9
De resecanda vetere vinea et propaganda 12
De la corta y acodo de la viña vieja 12
De propagatione 13
Del acodo 13
De insitione 15
Del injerto 15
Infructuosas vites fecundas facere 16
Hacer fecundas las vides infructuosas 16
Ut uvae acinorum genera conplura habeant 17
Para que los racimos tengan varias clases de granos 17
Agigarta 18
Uvas sin pepitas 18
Vineam quo modo putes 18
De qué modo has de podar la viña 18
De fossura 19
De la cava 19
De pampinatione 20
Del despampano 20
Ne rubigo vineam vexet 21
Para que la roya no ataque a la viña 21
Ne formica vitem ascendat 21
Para que la hormiga no suba a la vid 21
Ne sorices uvas comedant 21
Para que los ratones no se coman las uvas 21
Ne volucra vitem laedat 21
Para que la volucra no dañe la vid 21
De arbustis 22
De las arboledas para vides 22
De oliveto 24
Del olivar 24
De pomario constituendo 25
De la formación del pomar 25
De scrobibus faciendis 26
De la hechura de los hoyos 26
Quomodo semina legas 27
Cómo elegir los plantones 27
Quando ficus serenda sit 28
Cuándo debe plantarse la higuera 28
De ceteris pomis 29
De los demás frutales 29
De seminario faciendo 31
De la hechura de un vivero 31
De insitione 32
Del injerto 32
Olivam fico inserere 36
Injertar olivo a higuera 36
De cytiso 36
Del cítiso 36
De sauce et genista 38
De la mimbrera y la retama 38
De harundine 38
De la caña 38
De viola 39
De la violeta 39
De rosa 39
Del rosal 39
Índice de palabras XLIII
Bibliografía LXXXVII