En este volumen se presentan diversos trabajos sobre alimentación y bebida en el marco de las culturas griega y romana. Cada colaborador desarrolla un aspecto de este tema con base en obras específicas de autores de la antigüedad clásica o sobre temáticas que recorren diferentes momentos culturales de aquel espacio. La intención es analizar distintos tópicos acerca de lo que griegos y romanos comían y bebían, además del ritual que acompañaba estas prácticas, a partir de las fuentes literarias originales.