Un recetario diseñado para orientar a las madres de familia para fomentar el consumo de hortalizas desde la niñez. El ingrediente principal son los quelites, un tipo de hortalizas de hojas verdes, que son poco consumidas en la edad infantil, pero tienen muchos compuestos nutritivos como vitaminas, minerales, ácidos grasos omega 3 y 6, proteínas y fibra, que ayudan a mantener una buena salud. Son 20 menús con algún tipo de quelite, para que puedan ofrecerse durante 4 semanas, uno para cada día de lunes a viernes, se presentan algunas colaciones para la mañana o la tarde, cada propuesta presenta una receta que incluye uno o varios quelites, las preparaciones son saludables, económicas y sencillas en su elaboración, los complementos del menú, son sólo propuestas e ideas, dependerá de cada persona el variarlo de acuerdo a sus gustos y posibilidades.